La carte

Salade Caesar by Le B.

Filet de poulet grillé - Lard croustillant - Oeuf pôché - Croûtons à l'ail - Crudités - Sauce Anchois Parmesan

Salade Romaine

Toasts de Ricotta aux agrumes - Tartare de tomates - Pesto - Chips de jambon de Pays - Courgettes marinées

Confit d'agneau "comme un Kebab"

Confit d'agneau en basse température - Pain pita maison - Crudités - Tzatziki de radis - servi avec des frites

Portion de frites Maison

Ribs de porc à la Thaï

Parfumés comme il faut, servi avec Frites Maison et salade

Fish and Chips - à notre façon

Filet de poisson du jour en tempura - Accras de poissons - Frites Maison - Mayonnaise aux herbes

BERBERE - Saveurs d'Orient

Pain aux graines - Confit d'agneau - Tzatziki de radis - Courgettes marinées - Tartare de tomates - Ricotta aux agrumes

B.RUTUS - ça déménage...

Pain brioché - Haché de boeuf - Lard grillé - Tomate - Oignons rouges - Pepper Jack (Cheddar pimenté) - Sauce BBQ

B.ARBOTEUR

Pain aux graines - Effiloché de canard - Ricotta aux agrumes - Pesto - Caviar d'aubergines et tomates confites - Courgettes marinées

Burger Biboune (pour les enfants uniquement)

Cheese Burger pour enfant accompagné de Frites Maison évidemment ! (enfant jusqu'à 10 ans)

B.ELLISSIMO, le charme de l'Italie

Pain brioché - Haché de boeuf - Pesto - Chips de Jambon de Pays - Caviar d'aubergines et tomates confites - Roquette - Mozzarella di Latte

SPECIAL VEGETALIEN

Tous nos Burgers sont déclinés en VEGETALIEN (steak Maison Lentilles/carottes), merci de nous le préciser

B.EGUIN - on l'adore !!!

Pain aux graines - Haché de boeuf - Double Vieux cheddar - Tomates - Pickles de Cornichons - Lard paysan grillé - Sauce B. (sauce Américaine)

B.ABAR - pour les big gourmands !

TOUS NOS BURGERS SONT PROPOSES EN DOUBLE (Menu + 4 €)

BERLINGOT - Graine de Champion

Pain aux graines - Haché de bœuf - Lard paysan grillé - Pickles d'oignons rouges - Roquette - Sauce BBQ - Curé Nantais

B.TISE - Cocorico

Pain brioché - Filet de poulet pané aux pétales de maïs - Chips de jambon de Pays - Pickles d'oignons rouges - Sauce B. Maison - Cheddar coulant

B.ELEM - Cap à l'Ouest

Pain brioché - Filet de poisson en croûte d'herbes - Tartare de tomates - Oignons rouges - Mayonnaise aux herbes - Cheddar pimenté

Comme des Profiterolles...

Chouquettes - Glace vanille - Chocolat chaud

Fromage blanc au Granola

Tiramisu al Caffé

Maison évidemment !

B. SUNDAE

Glace vanille - Chantilly et AU CHOIX : - Caramel à la fleur de sel Maison - Eclats de Spéculos OU - Eclats de Granola - Sauce Chocolat

Café gourmand

Boisson chaude (café ou thé ou infusion) et mignardises Maison

Moelleux au chocolat noir et fève de Tonka

Juste coulant comme il faut !

Cheesecake aux fruits rouges

Magnifique Cheesecake Maison et son coulis de fruits rouges

Coupe Banana Split

Banane - Sorbet fraise - Glace vanille - Glace Chocolat - Chantilly - Sauce Chocolat chaud

PLAN B.

Plat du jour OU Burger du jour + un Café gourmand Le midi uniquement du mardi au vendredi (SUR ARDOISE)

B.ABA

Au choix dans la carte : 1 burger + 1 dessert

Biboune

B.Cheese ou Filet de poulet pané aux cacahuètes + Soda + Fromage blanc au miel ou 2 boules de glace ou Brownie (jusqu'à 12 ans)

Badoit Rouge

Diablement Pétillante - 33 cl

Bière "Spring Break"

Brasserie Les Brassés 100% Nantaise et BIO Bière Blanche - 33cl - 4,6 % vol

Coca-Cola

Canette 33 cl

Lipton Ice Tea

Canette 33 cl