La carte

Salade Caesar by Le B.

Crispy de poulet Breton - Lard croustillant - Parmesan - Oeuf mollet - Sauce Anchois Parmesan

Camembert rôti

Duo de jambon (Montagne et blanc aux herbes) - Frites

Portion de frites Maison

Comme un Steak à cheval

Haché de boeuf - Reblochon de Savoie - Rösti - Oeuf au plat - Confit d'oignons

Raclette by Le B.

Raclette gratinée (120 gr) - Pommes de terre grenailles - Confit d'oignons - Assortiment de charcuterie (jambon blanc aux herbes, jambon de Montagne, Rosette)

Croziflette

Duo de crozets (nature et sarrasin) - Oignons - Lard rôti - Reblochon de Savoie

Croziflette VEGE

Duo de crozets (nature et sarrasin) - Oignons - Champignons - Carottes - Reblochon de Savoie

Fish and Chips - à notre façon

Poisson frais en tempura - Accras de poissons - Frites Maison - Sauce Tartare

B.ALAISE - Une dinguerie !

Pain aux graines - Haché de boeuf VBF - Lard grillé - Rosti - Pickles de cornichons - Raclette - Sauce au poivre vert

B.ETISE - Diablement bon !

Pain brioché - Pull Pork Maison - Onion rings - Coleslaw - Ketchup épicé - Vieux Cheddar

Burger Biboune (pour les enfants uniquement)

Cheese Burger pour enfant accompagné de Frites Maison évidemment ! (enfant jusqu'à 10 ans)

B.ON VIVANT - Le bon goût du Périgord

Pain aux graines - Confit de canard Maison - Champignons poêlés - Chips de jambon - Tomme de Montagne - Sauce au poivre vert

SPECIAL VEGETARIEN

Tous nos Burgers sont déclinés en VEGETARIEN (steak végétal Maison Pois chiches - Fèves - Epices), merci de nous le préciser

B.EAUTIFUL - Simplement beau et bon !

Pain brioché - Crispy de Poulet Breton - Chorizo grillé - Pickles d'oignons rouges - Sauce B. - Cheddar coulant

B.EGUIN - la Base !!!

Pain aux graines - Haché de boeuf VBF - Lard paysan grillé - Oignons frits - Pickles de Cornichons - Sauce B. (sauce Américaine) - Double Vieux Cheddar

B.ABAR - pour les big gourmands !

TOUS NOS BURGERS SONT PROPOSES EN DOUBLE (double viande, double lard) (Menu + 5.5 €)

B.ERLINGOT - Graine de Champion

Pain aux graines - Haché de bœuf VBF - Chorizo grillé - Tagliatelles de carottes glacées - Confit d'oignons - Curé Nantais

B.RUTUS - A dévorer sans modération !

Pain brioché - Haché de boeuf VBF - Champignons poêlés - Camembert - Chips de jambon de Montagne - Crème de truffe au vin blanc

Comme des Profiterolles...

Chouquettes - Glace vanille - Chocolat chaud

Fromage blanc aux Cookies Maison ou Fruits rouges

FLANKIE - un doux mélange de flan et de cookie

Maison

B. SUNDAE

Glace vanille - Chantilly et AU CHOIX : - Caramel à la fleur de sel Maison - Eclats de Spéculos OU - Cookie Maison - Sauce Chocolat

Café gourmand

Boisson chaude (café ou thé ou infusion) et mignardises Maison

Tiramisu Breton

Crème de mascarpone au café - Palet Breton auc noisettes - Caramel au beurre salé

Mi-cuit au Cacao coeur Caramel Maison

Servi tiède accompagné de sa glace Vanille

Cheesecake

Magnifique Cheesecake Maison Fruits rouges ou Caramel

Crumble Pommes - Poires - Chocolat

Glace Vanille

PLAN B.

Plat du jour OU Burger du jour + un Café gourmand Le midi uniquement du mardi au vendredi (SUR ARDOISE)

B.ABA

Au choix dans la carte : 1 Burger + 1 Dessert

Menu Biboune

B.Cheese ou Nuggets de poulet Maison ou Fish and Chips + Soda + Fromage blanc aux Cookies ou 2 boules de glace (jusqu'à 12 ans)

Soft (Coca, Coca zéro, Ice tea)

- 33 cl

Bière La Blanche du Bouffay

33cl - BIO 5% vol

Bière Duchesse Anne

Brasserie Lancelot 7.5 % vol - 33cl

Duchesse Anne

Bière Triple - 7.5 % vol 33cl - Brasserie Lancelot

Bière "Titan IPA"

Brasserie du Bouffay Nantes 33cl - 6 % vol

Coca-Cola

Canette 33 cl

Thé glacé Maison

Saveur selon notre inspiration du moment 33 cl