La carte

Salade Caesar by Le B.

Poulet pané Panko - Lard croustillant - Tomates confites - Parmesan - Oeuf dur - Sauce Anchois Parmesan

Assiette du Bistrot

Nuggets de poulet Maison - Croustillant de Curé Nantais - Coleslaw - Frites

Salade Rousseau

Courgettes grillées - Pickles d'oignons rouges - Tartare de tomates - Toasts de Stracciatella aux tomates confites - Chips de jambon sec - Pesto

Portion de frites Maison

Comme un Steak à cheval

Haché de boeuf - Lard grillé - Cheddar - Oeuf au plat - sauce Tartare

Fish and Chips - à notre façon

Poisson du jour en tempura - Accras de poissons - Frites Maison - Sauce Tartare

B.ERBERE - Saveurs d'Orient

Pain brioché - Confit d'agneau aux épices douces - Courgettes grillées - Tartare de tomates - Ketchup Maison - Crème de féta

B.URGHITTA - Où quand l'Italie débarque à Nantes

Pain aux graines - Haché de boeuf - Chips de jambon sec - Tartare de tomates - Pesto - Stracciatella aux tomates confites

B.ETISE - Diablement bon !

Pain brioché - Pull Pork Maison - Onion rings - Coleslaw - Ketchup épicé - Vieux Cheddar

Burger Biboune (pour les enfants uniquement)

Cheese Burger pour enfant accompagné de Frites Maison évidemment ! (enfant jusqu'à 10 ans)

B.EAUTIFUL - Simplement beau et bon...

Pain brioché - Poulet mariné au Cajun - Lard paysan grillé - Pickles d'oignons rouges - Sauce AJI VERDE (mayo au pesto) - Cheddar coulant

SPECIAL VEGETARIEN

Tous nos Burgers sont déclinés en VEGETARIEN (steak végétal Maison Pois chiches - Poivrons - Courgettes - Oignons), merci de nous le préciser

B.IDULE - une Dinguerie !

Pain aux graines - Poulet mariné au Cajun - Chorizo grillé - Oignons frits - Tomates - Mayo Chipotlé - Crème de chèvre au miel

B.EGUIN - on l'adore !!!

Pain aux graines - Haché de boeuf - Lard paysan grillé - Oignons frits - Pickles de Cornichons - Tomates - Sauce B. (sauce Américaine) - Double Vieux Cheddar

B.ABAR - pour les big gourmands !

TOUS NOS BURGERS SONT PROPOSES EN DOUBLE (double viande, double lard) (Menu + 5 €)

B.ERLINGOT - Graine de Champion

Pain aux graines - Haché de bœuf - Chorizo grillé - Pickles d'oignons rouges - Sauce B. - Curé Nantais

B.ELEM - Cap à l'Ouest

Pain brioché - Fish en tempura - Chorizo grillé - Courgettes grillées - Sauce Tartare - Mozzarella

Comme des Profiterolles...

Chouquettes - Glace vanille - Chocolat chaud

Fromage blanc aux Cookies Maison ou Fruits rouges

FLANKIE - un doux mélange de flan et de cookie

B. SUNDAE

Glace vanille - Chantilly et AU CHOIX : - Caramel à la fleur de sel Maison - Eclats de Spéculos OU - Cookie Maison - Sauce Chocolat

Café gourmand

Boisson chaude (café ou thé ou infusion) et mignardises Maison

Tiramisu Breton

Crème de mascarpone au café - Palet Breton - Caramel au beurre salé

Mi-cuit au Cacao et fèves de Tonka Maison

Servi tiède accompagné de sa glace Vanille

Cheesecake aux fruits rouges

Magnifique Cheesecake Maison et son coulis de fruits rouges

Milk-shake Banane-fraise

PLAN B.

Plat du jour OU Burger du jour + un Café gourmand Le midi uniquement du mardi au vendredi (SUR ARDOISE)

B.ABA

Au choix dans la carte : 1 burger + 1 dessert

Menu Biboune

B.Cheese ou Nuggets de poulet Maison ou Fish and Chips + Soda + Fromage blanc aux Cookies ou 2 boules de glace (jusqu'à 12 ans)

Soft (Coca, Coca zéro, Ice tea)

- 33 cl

Bière du Moment

33cl - selon l'inspiration...

Bière Telenn Du

Bière BIO au blé noir 4.5 % vol- Brasserie Lancelot - 33cl

Duchesse Anne

Bière Triple - 7.5 % vol 33cl - Brasserie Lancelot

Bière "Wheat Beer"

Brasserie Tête Haute 100% Nantaise et BIO Bière Blanche - 33cl - 4,5 % vol

Coca-Cola

Canette 33 cl

Thé glacé Maison

Saveur selon notre inspiration 33 cl